Kurma

Kurma, (bahasa Arab: نخل, Nakhla; bahasa Latin: Phoenix dactylifera) adalah tanaman palma (Arecaceae) dalam genus Phoenix, buahnya dapat dimakan. Walaupun tempat asalnya tidak diketahui karena telah sejak lama dibudidayakan, kemungkinan tanaman ini berasal dari tanah sekitar Teluk Persia. Buahnya dijadikan makanan pokok di daerah Timur Tengah dan Afrika Utara. Pohonnya berukuran sedang dengan tinggi sekitar 15–25 m, tumbuh secara tunggal atau membentuk rumpun pada sejumlah batang dari sebuah sistem akar tunggal. Daunnya memiliki panjang 3–5 m, dengan duri pada tangkai daun, menyirip dan mempunyai sekitar 150 pucuk daun muda; daun mudanya berukuran dengan panjang 30 cm dan lebar 2 cm. Rentangan penuh mahkotanya berkisar dari 6–10 m.

Klasifikasi Ilmiah

Kurma telah menjadi makanan pokok di Timur Tengah selama ribuan tahun lamanya. Pohon Kurma diyakini berasal dari sekitar Teluk Persia dan telah dibudidayakan sejak zaman kuno dari Mesopotamia ke prasejarah Mesir, kemungkinan pada awal 4000 SM. Bangsa Mesir Kuno menggunakan buahnya untuk dibuat menjadi anggur kurma dan memakannya pada saat panen. Ada bukti arkeologi budidaya kurma di bagian Arab timur pada tahun 6000 SM. (Alvarez-Mon 2006).

Pada zaman selanjutnya, orang Arab menyebarluaskan kurma di sekitar Selatan dan Barat Daya Asia, bagian utara Afrika, Spanyol dan Italia. Kurma diperkenalkan di Mexico dan California, disekitar Mission San Ignacio, oleh bangsa Spanyol pada tahun 1765.

Kurma memiliki kandungan tannin yang tinggi dan secara medis digunakan sebagai deterjen (memiliki daya pembersihan) dan astringent pada usus yang bermasalah. Kurma dapat diberikan untuk sakit tenggorokan, pilek, penyakit selesema bronkial, meringankan demam dan sejumlah keluhan lainnya dalam bentuk infus, ramuan, sirup atau pasta.Satu keyakinan tradisional mengatakan bahwa kurma dapat menetralkan keracunan alkohol. Bubuk biji juga digunakan dalam beberapa obat-obatan tradisional.

Getah yang dicucurkan oleh batang pohon, di India, digunakan untuk mengobati diare dan penyakit kencing genital. Akarnya digunakan melawan sakit gigi. Serbuk sari menghasilkan sebuah prinsip estrone, estrogenik, dan memiliki efek gonadotropic pada tikus muda.

Buah Kurma yang masih muda bermanfaat untuk meningkatkan kesuburan wanita dan dan pria, karena dalam buah kurma terkandung hormon botosin dan oksitosin.Buah Kurma muda atau buah kurma yang belum matang memiliki rasa manis dan sedikit sepat.

Ada sekitar 400 lebih jenis kurma yang ada di dunia, namun ada beberapa yang paling terkenal di antaranya:

• Kurma Medjool: salah satu jenis kurma yang paling digemari karena rasanya yang manis dan ukurannya yang besar;

• Kurma Deglet Noor: jenis kurma yang terkenal karena teksturnya yang kaku, sehingga mudah digunakan dalam memasak;
• Kurma Ajwa terkenal di Timur Tengah, khususnya di Arab Saudi. Ajwa berwarna hitam keunguan, berbentuk bulat, dan bertesktur keras. Rasa Ajwa mirip dengan cokelat, amber, dan karamel;
• Kurma Madu,  jenis kurma yang empuk dan rasanya manis seperti madu;
• Kurma Piarom terkenal sebagai kurma cokelat karena rasanya yang manis dan mirip cokelat;
• Kurma Mazafati adalah jenis kurma Iran yang memiliki banyak air, sehingga termasuk dalam kategori kurma basah;
• Kurma Barhi, dalam kelompok kurma yang lembut. Kurma Barhi terkenal karena bentuknya yang mirip dengan permen butterscotch ketika matang, tetapi memiliki banyak variasi rasa yang saat matang;
• Kurma rabbi, berbentuk oval panjang dan biasanya berwarna merah, sehingga terlihat berbeda dari jenis kurma lainnya;

• Kurma Sayer, jenis buah kurma yang hanya ditemukan di Iran. Kurma Sayer merupakan salah satu jenis kurma termanis di dunia, dengan kadar gula sekitar 75%;
• Kurma Dayri, berbentuk oval dengan biji tunggal yang dilapisi oleh daging yang lembut. Mereka berwarna coklat tua atau hitam dan tidak berserat seperti kurma lainnya;
• Kurma Halawi, berwarna seperti madu, kulitnya tipis, dan bentuknya memanjang oval;
• Kurma Zahidi, berukuran sedang, berbentuk bulat, berwarna emas, dan rasanya manis dengan rasa kacang-kacangan;
• Kurma Safawi adalah jenis kurma yang dibudidayakan di Madinah, Arab Saudi. Kurma ini berwarna hitam pekat, lebih besar dari biasanya, dan mirip dengan kurma medjool; 

Sumber : https://id.wikipedia.org/wiki/Pohon_kurma, https://plantamor.com/species/profile/phoenix/dactylifera#gsc.tab=0